最近の地球環境問題への取り組みとして、生活に身近な環境問題を取り上げて、
解決していこうとする動きが活発になっています。これらの活動として
①再生できる古紙・空き缶などは重要な資源なのでリサイクルをする
②環境に良くないゴミは適切に処理し、減量に努める
などの流れがあります。
ここから紹介するページは農林水産省・（財）政策科学研究所が配布している
パンフレットを基に構成されています。
食用油は、日常の生活の中で、なくてはならない基本的な三大栄養素の1つとして、
古くから用いられている食品です。しかし、使い終わるとベトベトして取扱いが面倒というイメージがあります。
何気なく流しに捨てた大さじ１杯の廃食用油を、魚が住める濃度（BOD5ｐｐｍ）になるまで薄めるには、
風呂桶10杯のきれいな水が必要といわれています。これを避けるには、まず、皿やなべについた油は
ふき取ってから洗い、使用済みの揚げ油は、古紙などにしみ込ませて生ゴミとして出すのが、
現在の望ましい処理方法といわれています。また、流しに捨てると家屋内の配水管や下水道、
合併浄化槽をツマらせる原因ともなります。
このように廃食用油は、当面、水質汚濁などの環境問題としての対処が重要ですが、さらに
一歩進めて環境問題と資源問題が両立するよう考えることも大切なときではないでしょうか。